Resep Bika Ambon Premium

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon medan premium: Ambil Bahan 1 : Gunakan 600 ml santan kental Sediakan 10 lembar daun jeruk purut Siapkan 2 batang serai, geprek Gunakan 1 batang daun pandan Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk Sediakan Bahan 2 : Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk Ambil 100 gram terigu Gunakan 200 ml air kelapa Sediakan 1 SDM ragi instan Ambil Bahan 3 : Ambil 16 kuning telur Ambil 400 gram gula pasir Ambil 1/2 sdt garam Gunakan 300 gram tepung tapioka Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon medan premium: Masak bahan 1 sampai mendidih selalu diaduk, agar santan tidak pecah. dinginkan. Aduk bahan 2, hingga tercampur rata. Diamkan 15 menit. Kocok telur, gula, garam sampai rata saja menggunakan whisk. Masukkan bahan 1,2. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 2 jam. Siapkan loyang ukuran 22x22 cm. Oles dengan minyak, panaskan kedalam oven. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Dan panggang selama 45-50 menit dgn suhu 175 derajat, dengan keadaan pintu oven sedikit terbuka. Hasilnya memuaskan. Teksturnya lembut tapi tetap kenyal. Sarangnya cantik banget https://smk-4-klt-bdp.blogspot.com